absinth

Absinth je silný alkoholický nápoj, obvykle s vysokým obsahem alkoholu (často kolem 45-74 %), který je vyrobený z pelyňku (Artemisia absinthium) a dalších bylin. Je známý pro svou výraznou chuť a historickou spojitost s uměleckými a literárními kruhy v Evropě, zejména ve Francii v 19. a na počátku 20. století. Absinth byl často spojován s bohémským životním stylem a byl populární mezi umělci a spisovateli. Jeho spotřeba byla ale také spojena s kontroverzemi kvůli psychoaktivním účinkům thujonu, látky obsažené v pelyňku, která může způsobovat halucinace a další negativní účinky při nadměrné konzumaci. V mnoha zemích byl absinth v minulosti zakázán nebo byl jeho prodej a výroba přísně regulována kvůli obavám z jeho účinků na zdraví. Dnes je absinth opět dostupný v mnoha zemích, avšak s omezeným obsahem thujonu, aby se minimalizovaly jeho potenciální negativní účinky.